横浜家系らーめん「武源家」は白飯がよく似合う
やっぱりこってりしたラーメンでしょ！
突然すいません。おかわりです。
この時期は特にこってりを求めるんですかね？
この間の三田製麺所の「背油つけ麺」も冬限定のようですし
前置きが長くなりましたが今回は「横浜家系らーめん 武源家」
へと行ってきました。
場所は慶應大学三田キャンパスの正門から
道を挟んだ反対側です
駅からは少し遠いですね
こってり代表のひとつ「家系」ってやつですね
家系とは？
神奈川県横浜市発祥の豚骨醤油ラーメンで
太いストレート麺が特徴
また
濃さ（濃いめ・普通・薄め）
脂の量（脂多め・普通・少なめ）
ゆで加減（硬め・普通・柔らかめ)
が指定できる
さらに「家系」の中でも特にこってりな
「中野武蔵家」の姉妹店だそうです
なんかさらにいろいろありそうですが
あまり詳しくないのでこの辺に…
ちなみに田町駅から来た場合
もう少し奥に行くと
「ラーメン二郎 三田本店」があります
あれはこってりを超越しているので
またの機会にしましょう
入ったらまず食券を買います
今回はラーメン中盛+味玉を注文
最初にお好みを聞かれます
まだ初心者なのですべて「普通」にしました
そして無料でライスをつけられます
ピーッ、ピピッ、ピーッ！
突然おかわりレーダーが発動しました
おかわりレーダーとは
私おかわり君に搭載された第六感的なレーダーで
大盛り・おかわり無料・食べ放題などの
空腹を満たすことへ反応するレーダーのことである
隣の人がやってて初めて知ったんですが
ご飯のおかわりができるらしいです
この時は知らなかったので
大盛にしてもらいましたが
次回からは、おかわりをしようと思います
しばらくすると最初にライスがきます
たくあんも一緒に出してくれるので
先にたくあんで食べるもよし
ラーメン来るまで待つもよしです
ちなみに普段自分は待ちます
しかし今回はおなかが空いていたので
白飯の誘惑に負けて
少し食べてしまいました
そしてやってきました
これが家系ラーメン！
底の見えない濃いスープと
この太い麺！
頂きます
豚骨醤油だけあって一口目から
がっつり来ます
これを待ってた～
スープを飲むと少し濃いな…
そんな時はライスをかきこむ！
スープの染みた海苔や
少し厚めのチャーシュー、そして味玉も
ライスと食べるのにぴったり！
最後はライスにスープを投入して
（写真撮ってなかった…）
大・満・足！
ごちそうさまでした
